皮膚炎の改善指導をさせていただいております。
酒さ様皮膚炎専門サロンNiCORI （にこり）のMiyukiです

皮膚炎の方には基本的に

「お肉はNG」

とお伝えしておりますが、

 

やはり、お肉、食べたい時ありますよね

 

その時は、

牛、豚、鶏の中では

「鶏」を選んでいただき、

 

調理法も、

「焼く」「揚げる」よりも

「煮る」「蒸す」を

選んでいただくように

お伝えしております

 

以前、ご紹介したレシピはこちら

【皮膚炎改善】食事制限中だけどお肉を食べたい時のメニュー！鶏肉編

 

今回のレシピもやはり鍋なのですが、

「鶏ムネ肉のしゃぶしゃぶ鍋」です

 

 

安くて、高タンパク、低カロリーな

鶏ムネ肉はおすすめです！

 

そして、しゃぶしゃぶなので、

硬くなりがちなムネ肉も

ジューシーで美味しい！！

 

ムネ肉を薄くスライスし、

鍋でしゃぶしゃぶしてもらい、

ポン酢につけて食べます！

 

お鍋にした時の写真を

撮るの忘れてしまいました（笑）

 

 

また、今回は

大好きな野菜を紹介させてください！

 

ジャーン

「おかひじき」

 

ご存知の方もいらっしゃるかも！！

 

数年前に初めて食べたのですが、

クセがなくて、青臭も全然なくて、

歯応えがシャキシャキ！！

 

 

めちゃめちゃ美味しいです！！

 

これが、鍋にもいいんじゃないか！？？

と思ってトライしてみると、、、

やっぱり、美味しい！！！

 

ひとりで 1袋くらい

ぺろっと食べれちゃいます！！

 

旬が春から夏にかけてなので、

もうそろそろ

手に入らなくなるかもなのですが、

 

皆様も見つけた時にはぜひ！！

 

栄養価もものすごく高く、

若干、不溶性の繊維が多めですが、

とてもおすすめのお野菜です

 

 

私も主人も、

おかひじきが好きすぎて、

来年は種を買って

家庭菜園しようかと思っています（笑）

 

 

ぜひ、鶏ムネ肉しゃぶしゃぶ鍋

作ってみてくださいね

 

 

当サロンでは、皮膚炎でお悩みの方の

改善指導をさせていただいております

 

長年お肌に悩まれている方、

改善のラストチャンスにしませんか？

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お悩みの方はどうぞお気軽にご相談くださいませ